안녕하세요!
jelee0216이에요♥
오늘은
홍대&상수 라멘 맛집인
라멘트럭을 소개하려고 해요!
라멘트럭은
서울 마포구 독막로 14길 31에 위치해 있고
영업시간은 매일 11:00 - 23:00 LO 22:30
브레이크 타임은 없답니다^^
참고해주시면 좋을 것 같아용!!
메뉴판 첫 페이지에는 냉라멘이 있었습니당!
요즘 더운 날씨에 마스크 쓰시느라고 많이
답답하고 더운데 냉라멘 먹으면 더위가
싹 없어질 것 같았어용!
메뉴는 라멘(라멘트럭의 오리지날 라멘) 8.0
신라멘(누구나 먹기 좋은 순한 매운맛) 9.0
으로 구성되어 있었어요!
그리고 추가로
차슈 1.0 계란 1.0 면추가 1.0
(차슈 계란은 기본에 1개씩 들어가 있습니다.)
있었습니다.
그리고 면도 고를 수 있었는데요!
스트레이트면 (오리지널),
웨이브면으로 구성이 되어 있었습니다.
면 삶기 선택도 선택할 수 있었습니다.
- 덜 익혀서
- 기본
- 푹익혀서
(면 삶기는 "기본"이 라멘트럭의 표준입니다.)
그리고 진하기 정도도 고를 수 있었습니다.
맛과 간이 강해지는! 자극적으로 드실분만
요청해달라고 써 있었습니당!
사이드 메뉴도 준비되어 있었는데요!
수제교자 (4pcs) 4.0
미니차슈동 3.0
공기밥 1.0
음료는
코카콜라 2.0
스프라이트 2.0
맥주(레드락) 4.0
로 준비되어 있었습니당!
선택 사항이 매우 많은데
만약 선택하지 않고
기본을 드시고 싶으시다면
선택사항을 따로 말씀안드리면
기본으로 나오더라구용!
★라멘트럭 더욱 즐기는 법 ★
1. 육수
돼지육수와 닭육수 두가지 육수를 섞어
깔끔하고 담백한 라멘 1종류를 판매하고 있습니다.
다만 취향에 따라 진하게 드실 수 있습니다.
라멘트럭의 "진하게"란?
농도가 진해지는 것이 아니라
간이 강해집니다.
육수가 싱겁거나 더 진하게
드시고 싶으신 분은
"진하게"를 요청해주세요!
*라멘트럭의 육수는
다른 라멘집들 보다 싱거운 편입니다.
2. 면
보통 / 단단하게 / 푹 익혀서
라멘트럭은 자가제면을 하고 있습니다.
육수와의 조화를 위해 수분이 적은 면으로
제작되어 수분을 금방 흡수하는 타입의 면입니다!
고유의 식감을 위해 얼른 드시는 것이 가장 좋습니다.
3. 차슈
차슈는 장시간 삶아 맛간장을
입힌 후 아부리하여
조리하고 있습니다.
육수에 조금 담궈 놓았다 드시면
더욱 부드러운 식감을 느끼실 수 있습니다.
*아부리란? 불에 그을려
고기의 기름을 살려 풍미를 더하는 것
4. 계란
계란은 육수에 조금
담가 놓아주세요!
육수를 머금은 달걀은
따듯하고 부드러워
풍미를 더욱 느끼실 수 있습니다.
그리고 아래에는 라멘트럭
운영시간 / 휴무안내 /SNS가
적혀 있었습니다.
왼쪽에는 김치와 고추
물, 젓가락이 준비되어 있었어요.
드디어 라멘이 나왔습니당!
저는 라멘과 신라멘 그리고
사이드 메뉴로 미니 차슈동을
주문했어요!
라멘은 국물이 진하고 구수해서
맛이 진하다고 생각했습니다.
그리고 면은 탱탱하게 잘 삶아져서
식감이 매우 좋았어요.
차슈는 정말 정말 부드러웠고
고기도 정말 맛있었답니다!!!
차슈 하나 추가할 걸 그랬다고
후회했어용ㅠ_ㅠ
계란은 제일 마지막에 먹었는데
라멘 자체가 조금 느끼한데
계란이 반숙이라 느끼해서
반만 먹고 남겼습니당ㅠ_ㅠ
신라멘은 국물이 칼칼하고
매콤하니 시원하고 맛있었어요!
그냥 먹으면 매울 수 있는데
차슈랑 계란이 담백하고 고소한
맛을 잡아줘서 맛있게 먹을 수 있었어요!
술먹고 다음날 해장하기
좋은 맛이었어용!
미니차슈동은
미니라서 아쉬울 정도로
정말 맛있었답니다.
제가 먹어본 덮밥 중에
제일 맛있었던 것 같았어용!!!
차슈 자체가 부드럽고
고소해서 밑에 밥이랑도
잘 어울렸답니다^^*
라멘트럭은 일반라멘집에 비해
양도 많은 편이고 맛도 훌륭해서
일본라멘집으로 강력 추천해드립니다!
본 포스팅은 jelee0216이
직접 금액을 지불하고
먹은 후 작성한 솔직후기입니다.
감사합니다^^***